どらまめ

千葉県栄町の豊かな自然が育んだ大粒黒大豆“どらまめ”。

 千葉県栄町の名産品として親しまれている“どらまめ”は、「丹波黒」と呼ばれる黒大豆の高級品種。平成10年から栽培が始まり、龍伝説が今も息づく栄町のイメージキャラクター「龍夢（ドラム）」にちなんで“どらまめ”と名付けられました。

 利根川流域に広がる栄町の豊かな自然の中で、丹精込めて育てられた“どらまめ”は、粒が大きく、栄養が豊富。芳醇なコクと独特の甘みがあり、夏場にぴったりの枝豆や正月のお節でも人気の煮豆をはじめ、“どらまめ”を使ったスイーツなどの加工品も続々と登場しています。高級黒大豆ならではの贅沢で上品なおいしさを、ぜひご賞味ください。

2020年度から左のマークに変更されました。

枝豆として3つの旨い旬

はしり 

 さわやかな甘みを楽しむ「はしり」は、採れ始めの若い枝豆です。

さかり

 黒大豆の風味とコク、甘味が増す「盛り」は10月中旬から下旬です。

なごり

 豆の薄皮の色がやや紫を帯びて、ますます風味とコク、甘味を感じる「名残り」は10月下旬に地元でしか食べることができない美味しさです。